黑椒薯仔饼的做法

本文摘要:1再行把牛肉馅油炸;牛肉馅里撒入盐、少许白糖、胡椒粉。2然后再行放进适度鲜酱油、蚝油和绍酒配料可用。3把土豆洗涤小块两半。4上笼蒸15分钟放入。 5土豆蒸好放入略为竹竿去皮。6把煮熟去皮的土豆用刀碾压成土豆泥。 7然后放入肉馅里用手抓匀。8把混拌好的土豆泥一一用手团出小饼。 9然后把鸡蛋覆没。10往土豆饼上沾上薄薄一层蛋液放进煎锅里,一面煎成金黄色翻面。11把土豆饼煮煮放入码放进盘中。 12另起锅放进少许底油,下入蒜片爆香。

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1再行把牛肉馅油炸;牛肉馅里撒入盐、少许白糖、胡椒粉。2然后再行放进适度鲜酱油、蚝油和绍酒配料可用。3把土豆洗涤小块两半。4上笼蒸15分钟放入。

5土豆蒸好放入略为竹竿去皮。6把煮熟去皮的土豆用刀碾压成土豆泥。

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7然后放入肉馅里用手抓匀。8把混拌好的土豆泥一一用手团出小饼。

9然后把鸡蛋覆没。10往土豆饼上沾上薄薄一层蛋液放进煎锅里,一面煎成金黄色翻面。11把土豆饼煮煮放入码放进盘中。

12另起锅放进少许底油,下入蒜片爆香。13蒜片爆香后下入洋葱翻炒,把洋葱炒至断生后撒入黑胡椒打碎油炸香。

14然后放入彩椒翻炒均匀分布,里面放进适度鲜酱油,放入适度蚝油。15特少许清水炒匀。16炒好后把蔬菜和汤汁均匀分布的倒入在薯仔饼上才可。

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17黑椒薯仔饼之后作好了。小窍门此菜特点;色泽美观、黑椒清香、薯饼硬糯、鲜香微辣。

温馨提醒;1、土豆自由选择水份较少肉质不吃一起沙沙的为好。要煮熟切不可用水煮。2、如讨厌吃奶香味道的,还可以往土豆泥里敲一小块黄油,不会另有一番风味,也很爱吃。

3、倒入饼的汤汁由于用于蚝油,因此可不用高汤。汁料要用蚝油、鲜酱油和黑胡椒打碎调制才可,不须要再放其它的任何调料,味道就十分可口。

搭配黑胡椒打碎最差,如没也可用于黑椒酱或黑胡椒粉来调制。大炒勺的这款美味儿私家菜“黑椒薯仔饼”就作好了,可供朋友们参照!。


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